Із 1 січня в українських школах запровадять нове меню від Євгена Клопотенка

Кулінарний експерт запевнив, що «їжа в шкільних їдальнях тепер матиме смак»

Із 1 січня 2021 року в українських школах зміниться меню для школярів. Над його розробкою працювала спеціальна робоча група, до якої увійшли представники МОЗ, громадських організацій, дитячі ендокринологи і дієтологи.

Євген Клопотенко, кулінарний експерт, автор і керівник проекту Cult Food, команда якого упродовж трьох років займалась розробкою шкільного харчування, повідомив: тижневі меню для шкіл полегшать роботу кухарів та вирішать проблему безграмотно скомбінованої та одноманітної їжі в харчуванні школярів.